一宮市へ営業に行きまして、やはりこのお店ははずせないでしょう。
歴史もあり、人気もありますね。錦にあるお店には数回行っておりますが、本店を訪れるのははじめてです。
カウンターのみで１０席ほどの小さなお店ですが、お客さんがひっきりなしに出入りしています。
メニューはこれだけで、潔いところに好感がもてます。
最近は、ラーメンやつけ麺や、選べないほどたくさんの品数を出すお店もありますが、自慢に逸品で勝負していただきたいものです。
なみなみと注がれたスープを、受け皿にしっかりとこぼしながら配膳してくださるおばちゃんが名物の光景であります。
動物系のさっぱりとした醤油味のスープで、背脂が入っています。
麺は、加水率が低めの中太のものですが、やや柔らかめに茹でられます。脂身の少ないチャーシューですが、切り方にムラがあるのはご愛嬌で、スープに浸しておいしくいただけます。
お昼どきはとても混み合っているお店ですが、心得のあるお客さんが多く、すぐに席を譲ってくださいます。
もっとおいしいラーメンはいくらでもありふれていますが、地元で長く続いているお店には、それだけの理由があるものです。
毎日でも飽きずに食べられるラーメンですね、というのが私の感想です。
評点
場所
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尾張ラーメン 第一旭 本店 （ラーメン / 尾張一宮駅、名鉄一宮駅、西一宮駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.7
