ラーメン

HANAMICHI 新栄店

広小路葵の交差点から少し東へ行ったところにある2階建ての小さなお店です。新栄のラーメン店が集中する地域にあります。

てっぺんで修行したオーナーが、岐阜県中津川市に店をかまえ、地元では人気店のようです。まぜそばが一押しのお店です。

私は滅多にまぜそばを食べません。

今回は、醤油ラーメンとチャーハンを注文しました。

鶏がらや豚骨などの動物系のスープに、魚介のだしを使ったダブルスープです。香ばしい醤油で、比較的あっさりめの味です。

麺がとてもいい味でした。全粒粉の特徴的な香りがあり、スープをよく含んでおいしい麺です。また、炙ったチャーシューと大きめのメンマが載っています。

麺は、スープごとに異なるものを使い分けるこだわりです。

チャーハンの見た目はなかなかおいしそうなのですが、味が悪く、焦げ臭いだけでした。選ばない方がいいと思います。

いまどきのラーメン店であるという印象です。

店員が元気に接客するところは良いのですが、店員同士の業務連絡の声がいちいち大きく連呼されるため、もう少し静かにしていただきたいですね。

評点

ラーメン 

チャーハン 

場所

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HANAMICHI 新栄店ラーメン / 新栄町駅高岳駅千種駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.7

ABOUT ME
野田啓紀
愛知県で司法書士をしております。 こちらでは、私の好きなラーメンのことを中心に、出かけた先で食べたおいしいごはんや旅先の写真を書きとどめていきます。